看古医书时曾看到过“㕮咀"二字，不仅在伤寒杂病论中出现过，在《灵枢. 寿夭刚柔篇》的药熨法中也出现过“皆㕮咀，浸酒中”。但这些有出现过这两文字的医书都没有解释其意义和具体方法。而刚巧在前不久又有小伙伴在疑问着，这“㕮咀”到底是什么个炮制法？真的是放口里咀嚼吗？而我也是不太肯定，感觉好像是吧，听老师说过是用牙齿咬，可是又没说清其中的所以然。。。。其实这俩字眼在传世医书中频繁出现，但真正的含义却一直争议不休。
陶弘景在《本草经集注》第一次解释这个词：“旧方皆云㕮咀者，谓称毕捣之如大豆.......今皆细切之，较略令如㕮咀者。”按这个说法，在南北朝药学家心目中，“㕮咀”就是把药材秤好以后，捣成大豆那么大的颗粒。既然如此，为什么不直接说“捣碎”，而要用“㕮咀“呢？
唐代《新修本草》主持人苏敬有解释过：“云㕮咀，正谓商量斟酌之，余解皆理外生情尔。”他意思是说，“㕮咀”即“商量斟酌”，其它解释通通都不对！但“㕮咀”怎么能和“商量斟酌”联系得上呢？真令人百思不得其解！对此，宋代药学家们也表示不理解。掌禹锡说，㕮咀就是陶弘景说的“细切”。寇宗奭说，细切也不对，因“儒家以谓有含味之意，如人以口齿啮，虽破而不尘，但使含味耳。” 他的意思是说，在儒家看来，这词应该有“含味”的意思。好像把东西放口里咀嚼一样，把药材咬破，又不让它染粉尘，只使药材保持原味。这寇宗奭的解释也牵强，也没有依据。所以从汉代到北宋末，1000多年间，谁也没有真正把这个词解释清楚，而且越说越令人糊涂。
元代医家李东垣也曾解释过这个词，他的解释很直白：“夫㕮咀，古之制也。古者无铁刃，以口咬细，令如麻豆，为粗药，煎之，使药水清，饮于腹中则易升易散也，此所谓㕮咀也。”看来东垣老人念念不忘他的脾胃论，将脾胃宜升散理论和㕮咀制成的药与易升易散联系起来。他认为古代没有铁器做刀具，所以古人用嘴咬细药材，这就叫“㕮咀“。他这种解释可能是从“咀”字入手的，咀有口咬咀嚼的意思，然而问题是：既然用口咬，为什么不直接叫“咀”而要加一个"㕮"字呢?如果单凭一个“咀”字就能做出解释的，那为什么从陶弘景到寇宗奭，许多药学家都猜不到，要等李东垣来破解这个谜呢？看来这样古老的炮制方法，还得从最古老的材料中去寻找答案。
雷公炮炙图
马王堆汉墓出土的古医书，证明古代确实有用口咬药的方法。《五十二病方》已经出现“咀薤以封之”（嚼烂薤，封住冻疮），“取堇叶.......皆以甘咀（口咀）而封之”（取堇叶用口嚼烂封之），“完者相杂咀“（把完整的药放一起嚼碎）。由此可见，马王堆古医书时代（公元前2世纪以前），药物粉碎法还有”口咀“一法。此法直到现在，民间草医还经常使用。但此书中凡是用口咬，都只出一个“咀”字，不和“㕮”连用。所以，如果说用口咬嚼药物，只用“咀”字就够了，为什么后世要加一个“㕮”字呢？千年难解，看来就是这个“㕮”字了。
但是马王堆汉墓出土的《杂疗方》却有“父 且”二字。原文为：“取空垒二斗，父 且。”空垒是古药名，何为“父 且”？如果说“父 且”就是“㕮咀“，也就是咀嚼，那么要咬碎二斗药，恐怕是旧病未除，还要赔上满口的牙齿了。马王堆出土医书该用“咀”的地方，并没有写作“且”。这“父 且”在马王堆汉墓医书只出现了一次，但在《武威汉代医简》中作为炮制法，“父”出现了一次，“父 且”出现了七次，而且用此法加工的药材动辄数味，绝不是用口咬能解决问题的。
考究“父 且”二字的原义，“父”字，郭沫若认为：“父乃斧之初字。石器时代，男子持石父以事操作，故孳乳为父母之父。”父癸鼎上的“父”字，很清楚是一手持斧（斧特别大）的形象，又“且”的原义，据考为“俎”，俎即是礼器，也是砧板。《史记.项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”其中“俎”也就是砧。古词之中，既有“斧锧”，也有“斧质”，质就是锧，也就是砧。如此说来，“父 且”的原义，可以理解为“斧俎”，就像“杵臼”，“刀俎”，“斧锧”一样，这是一组粉碎药材砍斫物体的工具。用斧去砍斫敲打药材令细小，底下垫以砧俎，应该就是“父 且”（后世加上口字成了“㕮咀“）的本义。如果这种理解没错的话，就能解释为什么二斗，几味乃至十几味的药物也都可以用”㕮咀“法了。看来问题出在”父 且“一法的用词过于古老，东汉初还通行，过五百多年到陶弘景时，就仅知道其法产生的结果，却不知道其词原始的含义了。后人将这两字加上“口”字旁，更令人疑惑，结果就凭想象去猜测。若无出土医书的原始面貌，恐怕至今谁也想象不出“㕮 咀“原来就是“父 且”。
父癸鼎之“父”字
从出土的汉代医药文献来看，至少在东汉初的炮制方法，主要还停留在使药材更适合煎煮服用的阶段。因此，把各种形状的药物加工的细小些，以便进入容器，就成为很主要的方法。诸如“冶，”就是粉碎成末，既可以用磨，也可以用杵臼；“捣”就是用杵臼；“斩”就是刀切；父 且（㕮咀），就是用斧头砍斫药材令细。以上方法，多大不是针对单个药物，而是针对一个方剂。也就是把一个方剂的药物集中之后，再一起把它们冶，捣，父 且，变得细小。而酒，醋，童便，动物油脂等（方法亦在雷公炮制论中出现过），也是在方剂合成之后加入的。所以《神农本草经》说：“药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者，宜膏煎者”，所谓臼渍，膏煎，水煮，丸散，也都是在整个方剂配合好了之后，加入液体辅料（也可以说是一种药物），很少针对单味药进行炮制。这是因为在医药发展的早期，医药分工不明显，药材交易还未形成规模，药物的炮制还不像后世那样由专业药工完成后再售卖给病人。所以炮制加工大多由医生或病人自己动手，其时的炮制工具，均为家家必备的生活用品，并不需要后世药家所用的特殊工具。
切药刀
中国药学史上下数千年，博大精深，涉及古今中外。经过漫长的岁月，药物炮制法从食物的烹调逐渐脱胎而出，到至今人们对中药炮制的科学深入研究。初始之古文古法很多有研究过的人早已熟知于心，但在这个日新月异的急速发展的现代，也有很多人已经没有耐心去深究一两个字之中的“为什么”。。。。
碾药子
铜鼎
小编才疏学浅，翻阅参考借鉴多本古籍经典，才勉强凑起此篇文，不足之处望海涵。。。。
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